有一种食材保准您一想到，心底就会涌现凉爽的感觉。没错——它就是薄荷。
闻起来清新扑鼻，吃起来爽口美味，余味还有回甘……正因为它独特的风味香气使人印象深刻。
薄荷不仅是成功进军香料品、医药业、化妆品日用类、食品业等产业中的“全面手”，还是药食同源的养生食物。
今天跟我一起，来教你在家DIY薄荷美食。
薄荷的有很多种吃法，为了方便大家学以致用，今天就推荐三种简单操作的食用方法，让你在家就能享受薄荷的清凉和美味。
1.清凉薄荷粥
原料：准备鲜薄荷30克，粳米克。
做法：先将粳米洗干净后煮粥，鲜薄荷叶煎汤备用。粥快煮好时加入薄荷汤与适量冰糖，再煮1—2分钟，凉后食用。
2.柠檬薄荷茶
原料：准备柠檬，薄荷叶，白开水。
做法：先将薄荷叶洗干净，放入白开水中浸泡1个小时左右，一杯爽口的薄荷茶就完成了，想要口感更好，建议加入适量柠檬片和蜂蜜来调味。
3.薄荷煎蛋
原料：准备薄荷10克，葱白，鸡蛋3—4个，轻盐酱油，盐，食用油。
做法：首先第一步先将薄荷和葱白洗净切碎；第二步把鸡蛋打入碗中用筷子搅散；第三步把切好的薄荷和葱白加入蛋液中，加入1小勺轻盐酱油和0.5克盐，搅拌均匀；开始烧锅了，锅烧至温热，加入适量油，倒入薄荷蛋液；最后等蛋液表面凝固翻面，煎至两面金黄即可出锅。
是不是很简单，大家有时间可以试着做做哈。
需要提醒的是，由于薄荷本身具有兴奋神经以及提神醒脑的作用，晚上尽量不要服用，以免影响睡眠质量。
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