单位有几个单身狗，还没有结婚，所以时间富裕，也比较自由。
单身狗的理想并不是结婚，而是要对自己好一点，所以我们经常一起去品尝美食。
今天中午，我们按照计划，到中关村找姐夫，尝尝姐夫的手艺。
新中关购物中心里的姐夫不是某个人的姐夫，是大家的姐夫，它是一家餐厅，叫姐夫的小菜。
同事听朋友介绍说好吃，我们就专程跑来验证。
我们点的都是口碑不错的推荐菜。大家必点的大菜是，姐夫私房剁椒鱼头。
此菜的特点是鲜美多汁，特色秘制。因为是用鲜活的鱼现杀现煮，装盘后，一半鱼头浇上火红的剁椒；另一半鱼头铺上腌好的酸菜，两重口味，就像一半是火焰、一半是海水，保证能满足你的味蕾。
第二道菜是有龙虾尾的麻婆豆腐。这道菜非常的讨巧。无论是小龙虾还是麻婆豆腐都是大多数人爱吃的菜，把他们结合在一起，算得上是喋血双雄，老少通吃了。
姐夫已经帮你把龙虾头处理掉了，你只需用手把龙虾尾塞到自己的嘴里，麻辣鲜嫩的味道就也深入你的骨髓。外加用麻婆豆腐拌上米饭，放到嘴里一起咀嚼，那就好比除夕夜放的烟火，五彩斑斓，丰富多彩！
说起很香很下饭的菜，姐夫小炒肉是不可或缺的。这道菜用料讲究，用上等好肉，急火翻炒，尖椒也是精心挑选，搭配起来，油而不腻，辣的爽口，下饭开心。一般菜里的尖椒，要么太辣无从下嘴；要么无味，平淡无奇。而姐夫小炒肉里的尖椒，却可以当一道菜去品、去吃，这是它与众不同之处。
单身狗的姐夫不但会做鱼，会炒肉，素菜做的也是不错的。比如这道“好大一碗莴笋片”，听这名字就气势恢宏，不管上来的菜多不多，反正碗确实挺大的！
莴笋是健康食品，有很多功效，它能利尿通乳、清热解毒、宽肠通便、降低血压。姐夫独特的做法，保留了莴笋的脆感，加上酱油、香醋、大蒜、香葱，吃起来又香又脆，欲罢不能。
单身狗们为了脱单，也是做出了努力，专门点了一道凉菜，撩妹口水鸡。
口水鸡是中国四川传统特色菜肴，属于川菜系中的凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。在烹制时，煮鸡用的汤料很有讲究，需要恰到好处，这样可以最大限度地保存鸡的可溶性蛋白，增加鸡肉的鲜美程度，又能具备其特有的香型和滋味。
口水鸡是一道凉菜，佐料丰富，集麻辣鲜香嫩爽于一身。有“名驰巴蜀三千里，味压江南十二州”的美称。“口水鸡”这名字初听感觉有点不雅，脑子里可能会出现一副口水滴哒的样子，之所以叫口水鸡还因为有很多花椒，吃了会麻到嘴巴瘫痪不由自主流口水。
撩妹口水鸡的功效就是，单身狗吃完以后，盯着对面桌子的美女，一边看、一边流口水，美女看见你这么爱慕她，也许就会被感动，与你牵手。不信，你们下次可以试一下。
还有一道凉菜也很有特点，它叫“吃货的菠萝油条”。通过前面的介绍，我们已经可以看出，姐夫的小菜有很多创意。他不循规蹈矩，而是出其不意的把不同种类的美食混搭在一起，但放到你的面前，特别是品尝以后，你会很喜欢，觉得既新颖又好吃。菠萝是水果，油条是早餐的小吃。如果不是姐夫把他们搭配在一起，你也不曾想过会是一道菜。但他们就成了一道菜，有点像西餐的甜品。菠萝是甜的，油条炸得酥脆，上面撒上沙拉酱，吃起来又甜又脆，可以起到消食去腻的效果。摆盘也很讲究，一片薄荷叶、一小块红番茄，对比强烈，外加用巧克力甩出的两条线，似乎是一幅美丽的山水画。
最后要说的是臭豆腐。姐夫家的臭豆腐叫“臭也不臭”。为什么叫这个名呢？我估计是因为这道菜看着臭，闻着臭，吃起来却不臭。
臭豆腐，中国传统特色小吃，在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、纯碱等。
在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大，但具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。长沙臭豆腐相当闻名，南京、台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。
天津街头多为南京臭豆腐，为灰白豆腐块油炸成金黄色，臭味很淡。南方街头的臭豆腐多以“长沙臭豆腐”为招牌，但制作方式并不相同，是用铁板浇油煎，中不空并且为淡黄色。
姐夫的臭豆腐结合了南北方的特点，色泽黝黑，外焦里嫩，远闻其臭，近吃其香。蒜汁、辣椒、香菜、秘制调料，既保证了它的味道，也给豆腐穿上了华丽的外衣，让它看上去，清新脱俗，鹤立鸡群。
因为好吃，单身狗们从中午吃到了晚上。虽然耽误了半天工作，虽然没有用口水留住美女，但用手拍着吃的圆鼓鼓的肚子，何尝不是一种幸福！
所以，想做开心的单身狗，就来吃你姐夫做的小菜吧！
