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雨季已经到来，云南民间食用野生蘑菇的季节非常可口。
“舌尖上的中国”风行一时，松武和鸡葱在世界范围内广为人知。实际上，在祖国的西南部，高山和深谷富含食用真菌，特别是在雨季。种植了数月的真菌蓬勃发展，驱使各族人民享受真菌的乐趣。
除了著名的松茸蘑菇外，还有许多美味的细菌，例如青头，牛肝和干蘑菇。幸运的是，我在西南地区吃了两次真菌晚餐。一锅中聚集了许多山珍宝，常常流连忘返的美味和不可抗拒的回忆。
在城市里，像在云贵川吃一顿真菌晚餐并不容易。幸运的是，得益于现代物流和冷链的祝福，数以万计的人们终于有机会吃得好。瑞京购物中心隔壁的餐厅非常好。此外，由于有米其林经验的厨师团队的加入，这种真菌宴会不仅保留了西南地区某些原始生态的坚固性，而且还精制了产品。食用方法更丰富，产品更美观，可以吃得更潮，更满意。
闲话不多，请看本章：
云南野生蘑菇宝锅：所有蘑菇宴会的亮点是英雄们收集的木耳汤。母鸡由鸡枞，白牛肝，猴头菇和绿头菇制成。在大石锅中煮熟红色蘑菇，竹笋和天麻15分钟，提起云南非常丰富的草帽盖子。带有亮油的汤慢慢地滚动着各种细菌。
等不及要品尝碗了。鲜味难闻，蘑菇香甜可口，油滑嫩，有些香脆可口，味道迷人。
班纳的三种昆虫斗争：蜜蜂p，竹蠕虫和蚱fried这三种油炸昆虫具有不同的形式，尤其是竹蠕虫和蚱hopper。形状生动，但是去过云南并鼓起勇气的家伙尝起来像我一样，我可以不停地拿着碗吃东西。要我描述一下，这与用花生喝葡萄酒几乎一样，但它们很肉。
云峰北峰蘑菇：云南火腿也是“舌头”等美食节目所推广的美味佳肴，味咸而久。北风蘑菇的知识不足，我以前没吃过，感觉就像干后浸泡的茶树蘑菇一样，有点松脆和坚韧。
葱油核桃：新鲜核桃的酥脆和甜味与洋葱油相得益彰，香气怡人，油腻而清新。
油吉宫冷面：油吉宫是一件很棒的事情，云南人常年储备。无论是用于烹饪还是拌饭，它都特别香。这种面条是巧妙使用的冰冷面条，入口冰冷，咀嚼越香，越香，简直是致命的。在这样闷热的夏天吃饭很舒服。
银芽的老虎芽：老虎芽厚实，炖煮有特殊的香气。炒豆芽和切碎的虎掌木耳为黑色和白色。混合炒菜的味道和触感完全不同。请原谅我可怜的话。我必须先吃掉它们，然后才能认识它们。
带日式和牛的绿头蘑菇：用肉制成的绿头蘑菇既有山的乐趣，又有世界的美。他们有类似的笋和肉的乐趣。有了富含脂肪的牛肉，它们一定会让食肉动物故意吃完。感叹。显示板相当现代和美观，如果产品温度更高，则可以称得上是完美的。
滴油：云南空气湿度低，牛肉干燥后可长期保存。就像火腿一样，腌牛肉干具有独特的风味。浸油方法可恢复部分肉纤维的味道。如果您将整块食物吃完并咀嚼在嘴里，我会感到难过。最好用手撕碎肉纤维并食用。一件可以用来盛一碗酒。
黑松露煎饼奶油蛋:：黑松露是当今厨师的新宠，珍贵，据说营养丰富。对于这道菜，我想以购买云芝的方式赞美蛋c。煎蛋c富含蛋白质，但不甜。蘸在石板上的混合调味粉实在太棒了！
诺登火腿炒干蘑菇：干蘑菇稀有。如果您在云南雨季参观真菌市场，您会发现这种起皱纹的细菌不是很引人注目，这是当地人的贵族。其浓郁的风味和火腿丝炒制，与袁梅的``浓郁风味的思想相符。
牛肝菌配干火腿和胡椒：牛肝菌又厚又滑，肉又滑又嫩。这是云南常见的自制炒菜。据估计，厨师会考虑大多数福建人的辛辣容忍度，因此他可以成为一个良好的开端。
Dai鱼酱煎银鳕鱼：拥有米其林经验的厨师必须非常重视陈列，而且食材的选择和应用也具有国际视野。鳕鱼松露酱在西方餐馆很常见，但吃松子，胡椒粉和薄荷叶粉并不罕见。
吴古峰·邓：我去过云南几次，深刻体验了红色土地的魔幻。云南省生产许多小品种的食材，例如金土豆，黑花生，糯玉米，而且质量令人赞叹。这种看似普通的谷物中的玉米非常蜡质。
山珍堂腾冲百寺：石锅很大，所以主菜蘑菇汤很香。每个人都喝几碗，然后加入鸡肉汤并做饭。该产品仍然是优秀的。服务员喝了三道菜和N风味的食物后，就上了诱饵，和蘑菇汤一起吃很美味。尤其是诱饵丝，它很滑，但咀嚼头要比普通的粗米粉好得多。当我吃东西时，我会产生一种异想天开的感觉。汤煮完后，将诱饵丝与鸡块的蘸水混合，然后加入。炒的蜂p和竹真是太神奇了！
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持续
本文编辑：佚名
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