By甜酱爱美食
用料
三文鱼1块黑胡椒粉少量海盐少量柠檬1/3个
做法步骤
1、三文鱼柳解冻
、取一块用厨房纸吸干表面水分，撒上黑胡椒和海盐，腌制10分钟
3、腌好后放入锅中小火煎制，先煎有鱼皮的一面，边煎边挤上柠檬汁去腥（因为三文鱼富含油脂，所以煎制时候可以不放油）
4、鱼皮煎至上色，换煎另一面，过程中边煎边挤柠檬汁
5、每一面都煎到金*即可
6、取出装盘，撒上少量黑胡椒和海盐，摆上柠檬片小番茄和薄荷片做装饰
三文鱼的营养功效
1.预防老年痴呆
可以降低血脂和血清胆固醇，防治心血管疾病，所含的Ω-3脂肪酸更是脑部、视网膜及神经系统所必不可少的物质，有增强脑功能、防治老年痴呆和预防视力减退的功效。
.预防慢性病
三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展，具有很高的营养价值，享有“水中珍品”的美誉。
3.健脾胃
三文鱼肉有补虚劳、健脾胃、暖胃和中的功能。
4.缓解水肿
可治消瘦、水肿、消化不良等症。
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本文编辑：佚名
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