荆芥，一种很神奇的植物。
出了焦作，它是和香菜一样是让人又爱又恨的植物。
但在焦作，它却是很多人夏天的心头好。（我们说的就是荆芥的叶子）
荆芥
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它的味道，怎么说呢，是有一种类似薄荷的香气，但是比薄荷要更冲一些，还多了一些八角茴香的味道。有些人很喜欢荆芥的清香，有些人却避之不及。
作为荆芥的主要消费地区，焦作夏天凉菜的上上之选，最常见的就是凉拌荆芥、荆芥拌*瓜等，可以说是深受焦作人的喜爱了。
凉拌荆芥
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都说焦作人中了荆芥的*，我们沁阳，自然也无法逃脱夏天里荆芥带来的诱惑！
夏天，凉拌*瓜加上荆芥，对很多人来说，是很好的一种让人心旷神怡的感觉。像小编就比较爱吃荆芥，和*瓜一起凉拌，恩，那就是夏天的味道。
荆芥拌*瓜
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都说这玩意儿吃起来上瘾，不过大多数人也并不至于到这个程度，但是却都是一碰就欲罢不能，能吃不少。
我们平时一般是拿荆芥来凉拌或生吃，但荆芥同时也是中医里使用频率很高的一种中药材，只是药材上用的是荆芥的茎，我们吃的是叶子。
荆芥
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荆芥可用来治感冒、头痛、麻疹、风疹、疮疡初起。炒炭治便血、崩漏、产后血晕。具有抑菌、解热、解痉、促进汗腺分泌、消炎和止血作用。
表虚自汗，阴虚头痛的人及孕妇禁止服用，荆芥也 不要和驴肉、鱼等食物一起食用。
虽然荆芥对我们来说是夏天的味道，但是也要控制好量，过犹不及。
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本文编辑：佚名
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