小土豆4个、新鲜薄荷g辅料
小米辣、大蒜调料
植物油、香辣油、盐、花椒粉、生抽、老抽、鸡精做法1、小土豆四个去皮,然后冲洗干净,新鲜的薄荷,去掉一些老叶、烂叶,洗净以后捞出沥干水分,薄荷长在水边所以洗的时候尽量多洗一下。2、去皮的土豆,切成土豆片,用流水冲洗一下,把表面的淀粉冲洗干净,这样油炸的时候,它不会粘在一起。3、锅里注入植物油,烧至7成热的时候,把土豆片放进去炸至两面金*,捞出控干油份,炸的时候油温热以后用中火或者是小火。4、锅中留少许的油,把土豆片放进去,放入小米辣和大蒜翻炒,再加一勺香辣酱,另外取一个小碗,放入盐和生抽、老抽还有鸡精,加入清水拌匀。5、倒入料汁,放入薄荷一同翻炒,汤汁入味以后,立马关火,新鲜的薄荷不需要炒的太久,它很容易熟。食刻说:土豆,虽说是外来物种,但如今餐桌上基本都能看到它的身影,无论南北东西,都有关于它的做法,这道香辣薄荷土豆片,就属于西南的口味,做出来的土豆外皮酥脆,吃起来口感非常好,薄荷有清热降火的作用,所以油炸土豆的时候,放入薄荷会起到降火的作用,而且还可以增加人的食欲。大家好,我是你们的老朋友爱美食的小谈食刻,今天分享的是,这里每天都有新的家常菜品分享给大家,欢迎留言评论,觉得对你有用,记得
本文编辑:佚名
转载请注明出地址 http://www.bohezx.com/bhzz/14493.html