十香菜是唇形科薄荷属的草本植物，是一种稀有蔬菜，香气浓郁。十香菜的高度约为40到厘米，十香菜不存在绒毛。
薄荷也是唇形科薄荷属的多年生草本植物，是具有特殊经济价值的芳香作物。薄荷比十香菜低得多，只有约30到60厘米左右的样子。
十香菜的叶子，看起来有皱纹。十香菜叶的形状披着卵状的长圆形或长圆形的针，颜色比后者稍深，叶子上的纹理也较深。但是叶子很小，不是很大。正面的颜色是绿色，背面的颜色是灰色，其中存在白色的部分。
薄荷的叶子相对平坦，颜色几乎都是绿色的。薄荷叶的形状为卵状至三角状的心脏形，长约2.5-7厘米左右，宽约2-4.7厘米左右。叶子的颜色比前者浅，但叶子很大
香菜有清爽的香气，香气比后者稍淡，不会那么刺鼻。薄荷的气味比较浓烈，气味更浓，气味也比较刺鼻。
