薄荷
苏薄荷、水薄荷、鱼香草、人丹草、蕃荷菜、野薄荷等。
辛、凉。
入肺经、肝经。
分散风热、清利头子、利咽透疹、疏肝行气。
外感风热、头痛、咽喉肿痛、食滞气胀、口疮、牙痛、疮疥、瘾疹、温病初起、风疹瘙痒、肝郁气滞、胸闷胁痛。
煎汤(不宜久煎)，3-6g；或入丸、散。
捣汁或煎汁涂。
一、薄荷用于头痛目赤，咽喉肿痛：薄荷轻扬升浮、馨香通窍，功善分散上焦风热，清头子、利咽喉。用治风热上攻，头痛目赤，多合做桑叶、菊花、蔓荆子同等用；薄荷用治风热壅盛，咽喉肿痛，常配桔梗、生甘草、僵蚕、荆芥、防风同等用。
二、薄荷用于肝郁气滞，胸闷胁痛：薄荷兼入肝经，能疏肝解郁，常合做柴胡、白芍、当归等疏肝理气调经之品，薄荷医治肝郁气滞，胸胁胀痛，月信不调，如自在散。
三、薄荷不只善解风邪尤善解愁闷，用香附以解郁，不若用薄荷解郁之更神。薄荷入肝胆之经，善解半表半里之邪，较柴胡更为轻清。《本草新编》
四、薄荷治瘰疬结成颗块，痛苦，穿溃，脓水不停，不计遐迩：薄荷一束如碗大(阴干)，皂荚十挺(长一尺二寸不蛀者，去黑皮，涂醋，炙令焦*)。捣碎，以酒一斛，浸经三宿，掏出曝干，更浸三宿，如斯取酒尽为度，焙干，捣罗为散，以煮饭和丸，如梧桐子大。每于食前，以*芪汤下二十丸，赤子减半服之。(《圣惠方》薄荷丸)
五、薄荷用于麻疹不透，风疹瘙痒：薄荷质轻宣散，有分散风热，宣*透疹之功，用治风热束表，麻疹不透，常配蝉蜕、荆芥、牛蒡子、紫草等，如透疹汤；薄荷医治风疹瘙痒，可与苦参、白鲜皮、防风同等用，取其祛风透疹止痒之效。
材料：薄荷5克，粳米50克。
做法：先煮粳米粥，临熟，入薄荷，再煮几沸，发芬香即成。取薄荷15克，煎汤俟冷。以粳米60克煮粥，待粥将成时参与冰糖适当，再煮一二沸便可。可供日夕餐温热服食。
用法：枵腹服食。
工效：薄荷粥具备辛凉解表，清热解*的工效。
一、阴虚血燥，肝阳偏亢，表虚汗多者忌服薄荷。
二、薄荷多服久服，使人虚冷；阴虚发烧，咳嗽自汗者勿施薄荷。《本经逢原》
三、薄荷辛香伐气，薄荷多服损肺悲伤，虚者远之。《本草再行》
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