今年的夏天来的似乎比往年更早一些，开启炎热的高温模式已经持续了有半个多月了，市面上的夏季瓜果也随之大量上市了。要说一年之中水果最多的季节应当就是夏天了，榴莲、山竹、哈密瓜、葡萄、芒果、西瓜、香瓜……多的数不过来。在我们家西瓜是夏天吃的最多的了，实实在在降温消暑神器，估计大多数人在夏天都爱吃西瓜吧！屋子外面烈日炎炎，呆在屋子里面吹着凉爽的空调，手里捧着冰镇的大西瓜，一边啃一边追着电视剧，无疑是夏天的一大乐事，想想就觉得很美好。啃完了西瓜，必定会有西瓜皮，你们吃完了怎么处理呢？是直接扔进垃圾桶吗？那就太浪费了！其实西瓜皮也是可以吃的，西瓜皮和西瓜肉一样可以解暑降温，而且含糖量很低，是健康又好吃的东西。这时你会问西瓜皮没味道怎么吃呢？天气这么热当然是凉拌着吃，做好凉拌西瓜皮吃起十分的清新爽口，酸酸甜甜的味道非常适合夏天吃。做法分享给你们，一起动起手来变废为宝吧！食材：西瓜皮、白砂糖、柠檬、薄荷。1、准备好西瓜皮，西瓜肉最好用刀切下来或用勺子挖下来，用嘴巴啃的西瓜皮有点不太卫生，而且细菌也会比较多。2、西瓜皮的红肉部分可以用刀刮干净些，用刀把绿皮切下来再用清水洗净，沥干水分后切成丝，不需要太细，这样这样吃起来比较爽口。3、切好的西瓜皮丝装入碗中，加入白砂糖拌均，西瓜皮会慢慢变软。碗最好用瓷的，因为等会要加柠檬以免用不锈钢产生不好的味道。4、柠檬先用手揉搓，让柠檬变软后用刀从中间切开，用手挤出柠檬汁，再加入薄荷叶拌均匀就可以吃了，如果不喜欢薄荷的味道也可以不放。5、把拌好的西瓜皮放入冰箱冷藏一下味道更好吃，清爽开胃~小贴士：1、想要做好凉拌西瓜皮最好选择白肉比较多的西瓜，这样红肉能去除的干净些，口感比较爽脆。2、西瓜皮最好选择中间的部分，中间的部分比两边的西瓜皮要甜一些。3、腌西瓜皮出来的汁倒入面中拌着吃超好吃，建议都试试。如果喜欢我分享的文章请点赞~
本文编辑：佚名
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