牛油果虾仁沙拉步骤1买新鲜的虾，去除头部，挑去虾肠，虾头别扔，留着熬点虾油，虾仁放碗里，倒入少许料酒浸泡，锅里放油，七分热时，倒入虾头，中火慢慢熬，熬好虾油后另取一锅水，将虾仁焯熟备用，草莓用盐水浸泡10分钟去蒂切块，圣女果对半切开，牛油果对半竖着剖开，把中间的大圆核去掉，像切芒果样切成丁或切片都可以；2把所有食材放入盘里，倒入1小勺虾油，滴2滴芝麻香油，再倒少许椒盐调味，舀一勺沙拉酱，搅拌均匀即可享用，原来沙拉也可以这么好吃。海带芽沙拉步骤1黄瓜和胡萝卜去皮切丝；胡萝卜丝汆烫后冲冷水沥干，与黄瓜丝一起倒入沙拉盘，加1茶匙盐略抓一下，静置10分钟；干海带芽洗净用热水泡开，汆烫并冲冷水沥干；把海带芽倒入沙拉盘，与黄瓜切丝及胡萝卜丝混合，加白醋3汤匙、盐1茶匙和糖1汤匙搅拌均匀即可。时蔬沙拉拌蝴蝶意面步骤1准备蔬菜，绿色彩椒，南瓜切丁，秋葵和欧芹等焯水后再切碎；沸水中加少量食盐，所以蔬菜入沸水焯一下，大概1分钟；意面入沸水煮熟，大概15分钟；2焯过水的欧芹和秋葵，分别切碎切小；3焯过水的时蔬和意面摊开放凉，挤上沙拉酱拌匀即可；托斯卡纳面包沙拉步骤1面包用手撕碎，放进沙拉大碗；2加入特级初榨橄榄油；加入醋（葡萄醋、苹果醋、米醋都行）；3加入海盐；加入现磨胡椒粉；拌匀；4加入切成小块儿的西红柿和小黄瓜；可以用大个西红柿，也可以用圣女果；加入大蒜末（不喜欢蒜味儿或怕口气，可以不加）；5再加入一些醋和橄榄油，充分拌匀；加入洋葱丝和略撕碎的罗勒叶；（洋葱也可以不加，但罗勒一定要有，没有新鲜的可以用干货）。6充分拌匀，拌到面包表面略湿润，即可。最后撒上点儿干果。我用了松仁，其他如核桃、花生、葡萄干之类都可以。泰式牛肉沙拉步骤1将牛排切片或条状，滴入适量油，研磨入海盐和黑胡椒腌制片刻；加热平底锅，把腌制过的牛肉倒入锅内煎制；煎制成自己喜欢的熟度，然后关火让其休10分钟（可先整块牛排煎制后再切成小条状更好，我买的嫩牛肉是档主切好的，所以就直接片状煎制）；薄荷叶和香菜切碎，香菜和香菜根分开，辣椒去籽切薄片，大蒜和姜片，葱都切碎，豆芽洗净沥干水分；2豆芽，薄荷叶，葱，辣椒结合入碗内；加入切碎的大蒜，姜，香菜根，泰国鱼露，加入煎制好的牛肉；再挤入新鲜青柠汁液；最后放入香菜叶，轻轻一甩混合，适当加入橄榄油或色拉油，拌匀，喜欢的再撒一把烤香的米饭。科布沙拉步骤1鸡胸肉洗净，用盐腌渍半小时；番茄生菜洗净，甜瓜去皮去籽；番茄和甜瓜切成小块，生菜撕成适当大小；2腌渍好的鸡胸肉两面抹上淀粉静置一会；鸡蛋煮熟备用；锅中放油，中火各煎3分钟至两面金黄；3煎好的鸡胸肉切块；煮好的鸡蛋切块；生菜垫底，将其余食材摆入盘中，食用前淋上法式沙拉酱。41大勺白糖，2小勺芥末酱，3大勺白酒放入碗中拌匀，再加入3大勺橄榄油拌匀即可。藜麦水果沙拉步骤克红藜麦放入碗中；用流动的水冲洗干净；放入碗中，加清水浸泡2小时；锅里加水，放入藜麦煮熟，煮10－15分钟；2煮好的藜麦沥干水分，藜麦煮后呈透明状；哈密瓜、葡萄干、酸奶、煮熟的藜麦；哈密瓜切丁，葡萄干洗净泡软；将哈密瓜、葡萄干放入碗里，撒上藜麦，淋上酸奶即可。包菜紫甘蓝粉丝沙拉步骤1准备好包菜、紫甘蓝、柠檬。准备好盐、芝麻油、白醋、黑胡椒粉。白醋、芝麻油、盐放入碗中，加入黑胡椒粉。调好拌匀为油醋汁。包菜洗净切细丝。紫甘蓝洗净切细丝。2粉丝入开水中焯至八成熟。粉丝沥干水分，放入碗中，倒入紫甘蓝丝拌匀。包菜丝放入盘中。将拌好的粉丝放在包菜丝上。淋上油醋汁。柠檬切开，将柠檬汁挤在粉丝上；吃时拌匀。杂果汤圆沙拉步骤1在糯米粉中一点点倒入温水，揉成光滑的面团，醒15分钟，花生去皮，倒入料理机的干磨杯，打成粉状，加入1大勺的蜂蜜，调成湿润的花生馅；2糯米团分成10克每个的小剂子，花生馅分成5克每个的小球，取一个剂子拍扁,捏成中间厚四边薄,放入一颗花生馅,收口、然后揉圆，一个汤圆就做好了；3锅里放水，沸腾后下入汤圆，不断用勺推动汤圆，以防粘锅底，大火煮开，转小火，等汤圆浮在水面，变大变软即可捞出；4汤圆捞出后，放入凉水中过凉一下然后捞出，香蕉切块，苹果和草莓洗净，分别切块，蜜桔去皮摘去桔络，把处理好的水果放入容器中，倒入汤圆，挤上沙拉酱，拌匀即可。蔬果沙拉步骤1甜玉米粒自玉米棒子上用刀慢慢切下来，焯水2分钟左右，捞出控干水分。金枪鱼罐头，控干里面的油汁。小黄瓜，切滚到块。2圣女果，对切，鸡蛋切小块。将苦菊自中间揪段，其他材料一起放入碗内。倒入焯水的玉米粒。3倒入一勺橄榄油。研入少许黑胡椒粒。搅拌均匀，即可。经典蔬菜沙拉步骤1胡萝卜削皮后切成小丁；黄瓜用盐刷洗干净外皮后去籽切丁；甜玉米剥粒；2胡萝卜丁和甜玉米放进锅里煮熟，捞出沥干水分；3黄瓜丁用凉白开浸泡一会；4胡萝卜丁和玉米粒放凉后，跟黄瓜丁混合，放盐调味；5加入沙拉酱，拌匀即可（牛油果酱蔬菜沙拉步骤1圣女果切片香菜切碎放在盘子里；2牛油果切开用叉子去除大核，慢慢刮出黄绿色的果肉，深绿色的外壳留着可以当做容器装沙拉；3将牛油果酱放在圣女果片和香菜碎上；将柠檬挤汁和盐、橄榄油调和倒入上述果酱上；撒入黑胡椒粉拌匀再将沙拉舀入牛油果壳里即可。泰式青木瓜沙拉步骤1先把花生仁放在没放油的小锅里，小火焙烤3、4分钟，搓去红皮待用。将海米用温水泡软待用；将青木瓜去皮，一手拿木瓜一手拿刀，在木瓜上细密地砍出纵向的纹路；2等木瓜表面全部砍过一遍后，再用刀贴着木瓜表面，薄薄地削出木瓜丝来；当削下来的木瓜丝连成片时，重复步骤2-3，直至接近中心的木瓜籽。削好的木瓜丝用冰水浸泡待用，开始准备酱汁。先把蒜头去皮，辣椒切碎，一起放在石臼里捣成泥状；3放入泡软的海米继续捣烂；放入去皮的花生仁（留少许装饰用）稍微捣碎；挤出青柠汁，倒入石臼，再加入椰糖和鱼露，拌匀即成酱汁；将木瓜丝沥干水，豇豆切成寸段，樱桃番茄切半，全部放在大碗内；4倒入酱料拌匀后装盘，将剩下的花生仁略切碎，撒在表面装饰即可。北极甜虾水果色拉步骤1北极虾解冻后，去头、剥壳保留尾部和最后一截虾壳。（快速解冻北极虾方法：从冰箱中取出冷冻野生北极虾，放入装有常温食用水的大盆中，用汤瓢轻轻搅拌10-15秒钟，使虾表面的冰霜融化，并使虾体吸收一部分水分，以便使冻虾还原到自然状态，然后再常温放置至完全解冻。解冻冷冻北极虾千万不要一直泡在水中，会影响肉质和口感）2纯净水中加几滴柠檬汁，把剥好的北极虾放入水中，用筷子轻轻顺时针搅拌几圈。3捞出北极虾仁，沥干水份。小碗中挤入色拉酱，加入一点芥末，拌匀。4把所有水果去皮去核切小丁，放入一个大碗中，同时放入北极虾仁。把混合好的色拉酱和所有材料拌匀，滴几滴柠檬汁，再放入一小勺橄榄油拌匀即可。鲜虾芒果沙拉步骤1虾去壳，去虾线，虾背剖一刀，洗净沥干；2锅内水煮开，加姜片，葱，料酒，盐，稍煮一会；倒入虾仁煮开，变色后立即关火。（虾入锅的时间不要长，保持鲜嫩）；虾仁沥干水份，放凉备用；3虾仁加沙拉酱拌匀；虾仁装盘加切丁的芒果。鲜虾粉丝沙拉步骤1粉丝放入沸水中煮熟，捞出浸入冰水中，沥干水放入大盆中。2虾去头去壳去肠，用刀在虾背轻划，去掉虾线。3收拾好的虾用水焯熟，浸入冰水，沥干放入大盆中。4洋葱去老皮洗净切成丝，芹菜洗净切成3厘米左右的段，放入大盆中。5小红辣椒和大蒜分别剁碎，加入鱼露和青柠汁、糖调成沙拉汁，倒入大盆中拌匀即可。土豆沙拉步骤1将土豆洗净放入水中煮熟，用筷子能穿过即可，捞出后去皮，放入沙拉盆中碾成土豆泥，可以加入适量水拌匀，这样土豆泥会更加细滑。2鸡蛋放入滚水中煮15分钟至熟，捞出进入冷水中，然后去壳，蛋黄放入土豆泥中碾碎，蛋白切成小粒，一把锋利的刀是厨房的好帮手。3黄瓜切成薄片再切成小粒。4将蛋白粒和黄瓜粒以及一大半沙拉酱（另一半留作装饰用）放入沙拉盆中和土豆泥一起拌匀，加入适量盐调味。5在盘子中间放一个慕斯圈，这么做是为了给土豆沙拉造型，没有慕斯圈也没关系，将土豆沙拉盛入碗中倒扣成球状也行。将拌匀的土豆泥盛入慕斯圈中，抹平，去掉慕斯圈。6用剩余的沙拉酱挤在土豆沙拉上面做装饰，撒上一些芝麻和海苔碎，再用黄瓜片和小西红柿做装饰即可。蜜桃鲜虾沙拉步骤1将鲜虾洗净，去头去壳，用刀将虾背切开一点，将虾线去除，再用牙签将虾肠挑出，然后将虾放入开水中煮熟，捞出沥干水待用。2桃子去皮去核切成小块待用。蔬菜洗净晾干水分，切成细丝。3将所有材料放入大碗内，按照大约3:1的比例放入橄榄油和醋，以及少量的盐和黑胡椒，拌匀即可。泰式柚子虾沙拉步骤1将柚子肉的白膜去掉，将柚子肉拆散待用，薄荷叶洗净待用；2虾去头去壳去肠，开背去虾线，用水焯熟，浸入冰水，沥干待用；3将花生仁用微波炉或者烤箱烤香，或者使用现成的炒香花生仁，将花生仁装入保鲜袋用擀面杖碾碎（或者用其他工具将花生仁碾碎）；4将大蒜剁成蒜蓉，小红辣椒切成段，将蒜蓉、辣椒段、鱼露、柠檬汁、砂糖混合成沙拉汁待用；5在大盘中放入柚子肉、虾、薄荷叶，浇上沙拉汁拌匀，最后撒上花生碎即可。酸奶水果沙拉步骤1原料准备齐全，草莓洗净，对切开，其他水果则切正方形块。2先用带叶子的草莓尾部朝外，摆一圈。然后将揪掉叶子的草莓竖着摆一圈。3猕猴桃、苹果、香蕉、火龙果都切大块。4倒入酸奶。5放入一勺蜂蜜。（可以根据个人喜好添加）6搅拌均匀。7将拌过的水果放在围边的草莓中间的盘子里面。吃的时候可以在草莓上面淋酸奶。
本文编辑：佚名
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