今天为大家推荐一道颜值高，味道好，营养丰富的创意美食虾仁水果塔。食材组成和菜名一样简洁明了，除了虾仁，水果有蓝莓，芒果，和牛油果组成，工具是用到小慕斯模具，一人食也完全没压力。
By菊子美食料理
用料
虾仁50克芒果1个蓝莓15克牛油果半个黑胡椒碎1克泰式沙拉酱适量慕斯模具1个
做法步骤
1、食材准备如图所示
、虾仁下锅焯水30秒，捞出沥干水放凉备用，牛油果对半切开，用勺子挖出果肉
3、芒果去皮，牛油果肉切小块，加入泰式沙拉酱拌匀备用
4、芒果去掉芒果核，将芒果肉切成芒果丁备用。虾仁切碎，加入黑胡椒碎和少许盐，用勺子拌匀
5、慕斯模具放在盘中间，先放牛油果丁压实，再放芒果丁压实，最后放虾仁碎压实后轻轻拿掉慕斯模具。整个虾仁水果塔很结实不会塌，然后在水果塔四周摆上蓝莓果，顶部也放1颗蓝莓和薄荷叶点缀下即可。
6、从水果塔旁边挖一勺，有芒果的甜味，虾仁的香味，还有牛油果的绵软，胡椒粉和沙拉酱的味道，再搭配蓝莓的清新口感，真是营养丰富，好味可口
小贴士
整个虾仁水果塔造型独特，简单易学，色彩搭配清新可口，夏日无论是独自一人品尝，还是三两闺蜜分享都非常不错，减脂食材，随心搭配，不容错过。
虾仁的营养功效
1.增强人体免疫力
虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰，可医治肾虚阳痿、畏寒、体倦、腰膝酸痛等病症。
.通乳汁
如果妇女产后乳汁少或无乳汁，鲜虾肉克，研碎，黄酒热服，每日3次，连服几日，可起催乳作用。
3.缓解神经衰弱
虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。
4.有利于病后恢复
虾营养丰富，且其肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物。
5.预防动脉硬化
虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。
6.消除“时差症”
日本大阪大学的科学家最近发现，虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症”。
虾仁的饮食禁忌
虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔小时。
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本文编辑：佚名
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