疫情一到冬天又开始严重了，刚好孩子放假，也不能外出，那就用刚入手的东菱多功能空气炸锅宅家做一份美好的小食。悠闲的周末躺在家里，吃一份自制小食，看一场电影，安全又有爱的方式。
By我系波斯Cat
用料
茄子1条蒜头几瓣六月鲜酱油2勺蚝油1勺盐1勺麻油几滴食用油2勺孜然
做法步骤
1、准备食材；
2、蒜头切碎；
3、加入麻油，食用油，盐搅拌均匀腌制；
4、加入六月鲜酱油加入一勺蚝油，搅拌均匀；
5、茄子对半切开；
6、茄子切成细条状；
7、摆上烤盘；
8、茄子均匀抹上蒜蓉；
9、再均匀抹上调制的酱油汁；
10、烤箱或空气炸锅预热，设置15分钟度，按各自烤箱脾气调整时间温度；
11、15分钟后蒜蓉烤茄子就完成了；
12、加入孜然在表面，薄荷叶装饰，摆放好即可；
13、成品1
14、成品2
15、成品3
16、成品4
17、成品5
小贴士
茄子比较容易熟，自行调整烤制温度和时间！
茄子的营养功效
味甘、性凉，入脾、胃、大肠经。
1.治胃癌
国外研究结果表明它的抗癌性能是其他有同样作用的蔬菜的好几倍，是抗癌强手。能抑制消化道肿瘤细胞的增值针对胃癌、盲肠癌有较好的抑制作用。
2.抗衰老
茄子含有维生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中胆固醇水平不致增高，对延缓人体衰老具有积极的意义。
3.降低胆固醇保护心血管
经常吃茄子有预防高血压、冠心病、动脉粥样硬化、紫斑症、坏血病及促进伤口愈合等作用。
4.清热解暑
对于容易长痱子、生疮疖的人,尤为适宜。
茄子的饮食禁忌
脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。
茄子秋后其味偏苦，性凉，脾胃虚寒、体弱、便溏者不宜多食。
手术前吃茄子，麻醉剂可能无法被正常地分解，会拖延病人苏醒时间，影响病人康复速度。
茄子不宜与螃蟹同食。蟹肉性寒，茄子甘寒滑利，两者同食，肠胃会不舒服，严重可能导致腹泻。
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本文编辑：佚名
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