喝茶不光加盐，还要放葱姜蒜？网友：古人都是些什么奇葩口味？提起喝茶，相信许多人脑海中浮现的，都是一群人围坐在茶几前，将茶叶经过几道工序冲泡，最后盛出清亮馨香的茶汤。可是大家可能不会想到，直到明清时期，人们才渐渐习惯了这种“泡茶”的方式，早在千年之前的唐宋时代，人们在喝茶时，都是要加入许多调料的，除了食盐之外，甚至还有葱姜蒜，花椒这样的东西！从上古时代“神农尝百草”开始，老祖宗们就知道了茶叶这种食物。估计当时的人们，更多地把茶叶当成零食来吃，虽然入口非常苦涩，但是咀嚼一会儿过后却能生津止渴。传说神农氏尝百草时偶尔遇到有毒的草药，也是靠着吃茶叶来解毒。到了春秋战国时候，人们开始知道把茶叶拿来煮水了，把采摘下来的新鲜茶叶，像熬汤一样放在锅里煮。后来到了汉朝，人们觉得这种煮茶汤的吃法比较苦涩，于是就在茶汤里加入了许多的调料：葱姜蒜、枣子、橘皮、薄荷等等……各种佐料掩盖住了茶汤本身的苦涩，也更容易入口一些。时间又过了四五百年，到了南北朝隋唐时代。这个时候人们喝的茶开始变成了“末茶”，把茶叶烘干碾碎成茶末，之后用水冲开，再加入其他的调料。当时的“茶圣”陆羽在《茶经》里对这种茶叶的喝法有着详细的记载，他本人还研究出了许多专门的工具。后来“末茶”传到了日本，慢慢就发展成了今天的“抹茶”。而到了宋朝开始，人们喝“末茶”的口味更加刁钻，也研究出了更多的新花样。当时在“上流社会”里，流行一种“斗茶”的游戏，双方互相比拼茶艺，看谁加工出来的“末茶”更加好喝。这段时期茶叶还流传到了周围的许多少数民族。据说唐朝时，吐蕃的一位赞普（首领）命使者出使大唐，使者给吐蕃赞普带回了唐朝的茶叶。当时这位吐蕃赞普觉得冲泡出来的末茶不是非常好喝，于是就在里面加入了牛乳，饮用后香醇无比，于是“奶茶”就这样发明出来了。再到了后面的明清时期，随着茶叶加工水平的提高，人们又开始逐渐恢复了公元前时候的“清饮”，直接用茶叶泡水，不再加入什么葱姜蒜的其它任何调料，只品尝茶原本的味道。这种喝法流传至今，也成为了现在普遍流行的喝茶方式。纵观我们中华民族的“喝茶史”，由简入繁，再化繁为简，就是一段返璞归真的过程。小编也觉得保留茶叶原本的味道才好喝。不知道大家平时喜欢怎么喝茶呢？（本文由“六六历史小学堂”原创，图片源自网络，如有侵权请联系删除，谢谢！）
本文编辑：佚名
转载请注明出地址
http://www.bohezx.com/bhzz/17193.html
