说起薄荷，大家对它一点都不陌生，做烘焙的朋友常用它来做点缀，绿色的叶子，放在甜点上，使得整个作品甚是漂亮；在菜品烹饪中，厨师用它来做调味料，去腥增香；薄荷还可以用来煮粥、熬汤，做饮料；喜欢喝茶的朋友，也用它来冲泡茶水，也是清香的口感，做泡酒的时候也可以添加薄荷，增加香气。薄荷既可以食用，也可以药用，随着生活水平的好转，现在人们越来越重视健康，薄荷也做为保健品进入到人们的视线中。小小的薄荷，作用可不小呢，疏散风热，风热感冒可以用它来宣散表邪；利咽喉，清头目，利咽透疹的作用；消炎抗菌、疏肝行气，另外薄荷还可以效缓解恶心、消化不良、便秘以及腹胀等消化道不适的症状现象。薄荷也很好栽培，家里的花盆、后院的一小块土壤，都是它能够生存的环境，喜欢的朋友可以种上两盆，需要的时候摘下来就能用。这次我没有用薄荷做粥、汤之类的，而是将它炸了，没想到也很好吃，家里人吃的比平时要多、要快，再配上一杯啤酒，那滋味也是没谁了。酥炸薄荷的做法：原料：薄荷30克，盐、面粉、食用油。步骤：1、相信很多朋友都见过薄荷，它是两片叶子对称生长着的，瞧，自家种的，就是干净、绿色的。2、将薄荷清洗干净并沥干水分，再撒上少许的盐。3、再将面粉均匀的撒在薄荷上。4、用手将面粉和盐撒抓匀。5、锅里倒上食用油，待油四成热时，将火关小，将薄荷叶放入油中炸，时间很短薄荷叶就变得翠绿了，捞出沥油装盘。薄荷叶几乎变得有些透明了，并且脆脆的，咬一口，带着薄荷的清香，哇，太好吃了。再来瓶啤酒，慢慢地吃着、喝着，好惬意哦。小贴士：我用的是干面粉，也可以将薄荷挂上面糊炸，炸薄荷的油温不要太高，薄荷叶很薄，容易煳。薄荷清洗后最好沥干水分再炸。
本文编辑：佚名
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