减肥是女性朋友之间永恒的话题，可谓是“生命不止，减肥不止”。要问减肥的方法，大家都知道得管住嘴，迈开腿才行，但是在管住嘴上却不得要领，方式方法没找对，以至于越减越胖。
比如很多女性朋友为了减肥，就会控制主食的摄入，很少吃肉，几乎顿顿蔬菜，自认为天天吃的热量低的蔬菜，体重应该蹭蹭的往下掉才对，没想到吃了一个月的蔬菜，结果上秤没掉一两肉反而长了二公斤。
其实这并不是你的体质有问题，关键在于你吃的一些蔬菜比吃肉还容易长胖。
3种蔬菜或比吃肉还容易长胖，减肥的人尽早撤下餐桌1、高淀粉蔬菜
减肥时控制主食，就是因为主食淀粉含量高，可谓减肥路上的拦路虎。殊不知有些蔬菜淀粉含量不输于主食。比如土豆、山药、红薯、藕等根茎类的蔬菜，在这些蔬菜的根茎中会存在大量淀粉。
如果吃太多，会导致进入身体内的淀粉生成过多的葡萄糖，当身体无法全部代谢，就会将多余的葡萄糖以脂肪形式储存起来。尤其还爱吃烤红薯，炸土豆片，炒山药这样的“素菜”，更是会让脂肪堆积，难以减重。
2、吸油蔬菜
茄子、豆角是典型的吸油蔬菜，这类蔬菜中孔隙多，就如一块多孔的海绵，倒多少油都会给你吸进去，如果常吃油焖茄子、干煸豆角这类美食，那么只会越吃越胖。
不是说茄子、豆角就吃不成，减肥的人想吃得换种做法，将它们蒸着吃，或是凉拌吃，这样就可以减少油脂的摄入了。
3、豆类蔬菜
豆类蔬菜其实就是蔬菜的种子，通常植物会将营养都储存到种子里，所以豆类蔬菜才会含有大量的蛋白质、矿物质和维生素。虽然豆类蔬菜营养价值比较高，但是它们里面的淀粉含量也比较高，吃太多是容易导致热量摄入超标，让脂肪在体内堆积的。
减肥期间除了这三种长肉蔬菜要少吃外，还要学会正确的食用方法：1、烹饪方法选择蒸，煮、炖
通常蔬菜的热量是比较低的，但是如果下锅加油后热量就会翻倍的增长。而炖，蒸的方式就比较省油，所以平时尽量用炖煮蒸的方式烹饪蔬菜，用油少，还能更好地保存蔬菜中的营养。
另外，如果在外就餐，点菜时要避免点油焖、干煸、爆炒、红烧这几个字的蔬菜，这都是高热量的食物，吃后不利于减肥大计。
2、凉拌菜少放酱料
减肥时，很多女性会选择吃蔬菜沙拉，认为凉拌的蔬菜热量低，但是没想到沙拉酱的热量可不低，这样常吃下去只会越吃越肥。
所以吃凉拌菜时少放酱汁，简单的醋盐调味就好了。
3、不要以果蔬汁代替蔬菜
有些减肥的人认为直接将果蔬打成汁，好喝又营养，也不含油脂有利于瘦身，殊不知喝果蔬汁和吃蔬菜是两码事。
水果和蔬菜叠加在一起热量远超单纯的蔬菜，加上果蔬汁轻易就可以喝上两杯还不觉得饱，可能一会就感到饿了，这样就很容易喝多。而且水果被打成汁后，营养被破坏，含糖量更高，喝多了会造成血糖上升。
所以最好是吃原味的水果和蔬菜，这样在咀嚼过程中还可以起到消耗热量的作用，才是真正的减肥餐。
小贴士减肥期间除了要知道哪些食物要少吃或者不吃外，还要注重通过饮食调理来促进减肥。比如减肥期间常喝点冬瓜荷叶茶，就能起到事半功倍的作用。
这款茶主要是用冬瓜、荷叶、决明子、山楂、玫瑰、橘皮、薄荷等材料，按照配方组合搭配在一起，制作成茶包泡水喝，对减脂，瘦肚子大有帮助。
总之，减肥有讲究，一定要遵循健康科学的减肥规律，“管住嘴，迈开腿”才更容易成功。
