薄荷叶可以直接吃。薄荷叶是植物薄荷的叶子，味道清凉，薄荷叶具有医用和食用双重功能，主要食用部位为茎和叶，也可榨汁服。在食用上，既可作为调味剂，又可作香料，还可配酒、冲茶等。
但是，薄荷的植株比较矮，薄荷的叶子容易沾上土和灰尘，所以建议直接吃的时候洗干净再吃。由于薄荷叶中含有大量薄荷油、薄荷油、薄荷酮等具有挥发性和刺激性的物质，直接食用对人体肠胃有一定的刺激作用。
新鲜的薄荷糖 的吃法是泡水喝，泡水喝的方式可以 限度地保持薄荷糖的营养成分和药效价值，并且可以使薄荷糖的口感柔软可口。而且薄荷叶的泡茶方法很简单，用沸水直接提取就行了。提取的水比较好喝。而且带有薄荷叶的清香，是简单可口的饮料。将新鲜的薄荷叶浸泡在水中，其中的一些营养成分和药效成分溶解在水中，喝了之后容易被人体吸收，从而提高薄荷叶的食用价值。
