白癜风的发病原因 http://www.bdfyy999.com/早上本家逛超市，发现上市了好多芋头，赶紧买了一些。没错，今天要和友们分享是食材是芋头，它是初冬的天然良药，绝对是让你大吃一惊的营养高手，先说一则新闻：刊登在大众养生网上的真实案例：广西荔浦村，全村人，从来都没有一个人得过癌症。美国顶尖医学团队长期驻村进行科研，得出一个结论：这个村唯一比较适合种植的农作物就是芋头，村民几乎以芋头为主食，而正是这种饮食习惯，才让荔浦村没有人患癌。虽然这则新闻带有夸张的成分，但是吃芋头对我们的健康真的好处多多，赶紧跟着本家来看看吧~芋头芋头的营养成分每百克芋头中含有蛋白质2.2g，纤维素1g，钾mg，磷55mg，钙36mg，镁23mg，vc6mg，铁1mg，锌0.49mg，胡萝卜素ug，维生素A27ug，硒1.45ug（数据来源：薄荷网）。中医认为，芋头性平，味甘、辛，入肠、胃经，具有益胃生津、宽肠通便、化痰散结、补中益气等多种功效，非常适宜用来补虚。常食芋头能补肝益肾、添精益髓、健胃和中，特别适宜脾胃虚弱、患肠道疾病及久病体弱的老人食用，是老人秋补的佳品。芋头的食疗功效芋头1、防癌芋头中有一种高分子植物胶体，有很好的止泻作用，可以作为防治癌瘤的常用膳食，对癌症手术或术后放疗化疗康复有辅助治疗作用。此外，芋头中的膳食纤维能在肠道中促进益生菌生长，并增进肠道蠕动，吸收水分，帮助扩大粪便体积，并加速排便效率，防止代谢废物在肠道中停留。2、增强抵抗力芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。3、补钙芋头富含钙质，能够为人体补钙，预防骨质疏松。更妙的是，芋头还含有镁，它可以促进人体对钙质的吸收，起到强健骨骼的作用。4、预防中风芋头中的矿物质钾的含量较高，每克芋头含钾高达毫克，含钾高的食物可降低中风发病率，因此每周吃5~6个芋头，可使中风危险下降40%。5、调补中气芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化。故中医认为芋头可补益中气。芋头要怎么吃？芋头芋头食用方法很多.煮、蒸、慑、烤、烧、炒、烩、炸均可。最常见的做法是把芋头煮熟或蒸熟后蘸糖吃；芋头烧肉或将芋头切成丁块，与玉米掺在一起煮粥。芋头的饮食禁忌芋头对于有痰、敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、胃纳欠佳、以及糖尿病患者应少食；同时食滞胃痛、肠胃湿热者忌食。生芋有小毒，食时必须熟透，生食后易导致口舌发麻、肠胃不适等症。另外，还有一些人群多食芋头可能会身体不适，建议吃芋头要适量，如有痰、过敏性体质(荨麻疹、湿疹、哮喘、过敏性鼻炎)者、胃纳欠佳、以及糖尿病患者；而食滞胃痛、肠胃湿热者应忌食。参考文献王延群.芋头营养价值高健脾益胃助消化[J].食品与健康图片来自网络
本文编辑：佚名
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