老人常说，农村是个宝，只要善于发现，就会找到很多有用的东西。
尤其是农村那些不起眼的野草，其中就有很多既可以当野菜吃，也是价值珍贵的草药。
在古代，医学并不发达，如果平时有个小伤风感冒，民间常会采集一些草药用来治疗。在平时生活中，古人习惯吃一些食药同源的野菜，用来调养身体。
今天要介绍的一种野生植物，在农村随处可见，一般生长在一些阴沟边，或者花生地里，芝麻地里比较常见，叶子呈唇状，皱巴巴的像癞蛤蟆的皮，翠绿色，浑身散发一种刺鼻的清香味，它就是薄荷。
薄荷这个名字很多朋友都听过，在日常生活中，比如牙膏、口香糖、清新口气的含片等日用品中，不少就含有薄荷的提炼物质。但现实生活中，人们却不怎么认识这种植物，其实它并不神秘，反而是农村常见的一种野草。
薄荷繁殖能力、适应能力非常强，只要有一棵，每两年就会长出一大片，因为它的种子很多，掉在地上容易生根发芽。由于这种草比难清理，又喜欢长在庄稼地里，所以不认识它的农民非常讨厌它，常把它当成杂草清理掉了。
其实这就可惜了，薄荷可全身是宝，既可以吃，还可以当中草药用，也是重要的工业原料，市场需求量大，近些年还发展出人种植。通常售价10元左右一斤，俨然成了一种经济作物。
认识下薄荷
薄荷是唇形科薄荷属植物，民间又称其银丹草、夜息香、鱼香草、苏薄荷、蕃荷菜、鸡苏、见肿消、土薄荷等。叶片对生，花朵小而呈淡紫色，唇形，茎直立，根横生地下。
它是一种世界性植物，广泛分布于北半球的温带地区，比如中亚、南亚、地中海区域都盛产薄荷。在我国的主产区主要是江苏和安徽，长江流域和华南地区也有大量野生薄荷。
薄荷作为一种传统中草药，在我国有很长的使用历史。李时珍在《本草纲目》中记载。其性辛、凉气香,入肺、肝经,有疏散风热功效。
《本草经解》记载，薄荷性:温。味辛。无毒。主贼风伤寒发汗。恶气心腹胀满。霍乱。宿食不消。下气。煮汁服。亦堪生食。
在民间，薄荷还有4大妙用，下面和朋友们一起来了解下。
一、做茶饮、泡酒
薄荷叶可以泡酒喝，在一定程度上有疏散风热的效果。常用做法是将新鲜的薄荷叶和米酒、黄酒一起浸泡，等时间到了以后再开封饮用。
薄荷还可以制作出美味的薄荷茶。将薄荷叶放入杯中，加入开水，再加入糖或蜂蜜，搅拌均匀即可。也可在此基础上加入了柠檬，就成了薄荷柠檬茶。
二、薄荷做菜
薄荷是一种可食用的野菜，民间常用做法有炒鸡蛋、下火锅、或者煮鱼、炖肉的时候放上几片去腥增香，都是不错的美味。
三、治疗鼻血不止
在农村，如果鼻子流血不止，有经验的老人就会采上几片薄荷叶，挤出汁液滴入鼻孔，或者用薄荷叶干水煮后，塞住鼻孔，有一定程度的止鼻血作用。
四、驱虫止痒
如果被蚊虫叮咬，皮肤会红肿瘙痒，这个时候可以用薄荷叶来止痒。方法是将薄荷叶弄碎，涂抹在被叮咬的位置上即可。
夏天，如果房子里蚊子多，这时可以在房前屋后种上一些薄荷，薄荷独特的香气可以驱逐蚊虫。而且开花时花朵很漂亮，还有欣赏价值。
薄荷的价值如今天被越来越多的人所重视，也越来越多的喜欢上了这种野菜，市场上价格也不低，不少农民把它当成经济作物种植，也有人种它发家致富。你的家乡有薄荷吗？你还知道它的哪些用途？欢迎留言。
