北京白癜风医院 https://jbk.39.net/yiyuanzaixian/bjzkbdfyy/bdf/最近虽然进入了秋天，但是不知道为啥在家总觉得燥热，所以我打算做道凉菜降降温，翻了翻冰箱里的食材就只剩下腐竹，那就来道凉拌腐竹吧，配料很少，很易上手。但是做腐竹也有个关键，就是泡发腐竹这个环节，其实也挺容易，就是费点时间。这个泡腐竹的方法也是我老妈教我的。在泡发腐竹的时候，不要只用水泡，这样的做法10个人中有9个会做错。正确的做法是，用35°的温水浸泡（35°的水摸起来微微有点暖手的感觉），大概泡1个小时左右，期间要翻动两三次；若是冷水浸泡的时间就需要更长点另外，在浸泡腐竹的时候，不要只加水泡，往里面多加一点白醋，可以加速泡发的时间，让腐竹泡得又快又好，并且不会出现烂掉腐竹泡好后，就是做啦，今天就分享给大家凉拌腐竹的做法，天气这么热，来个凉拌菜真真是极好的。凉拌腐竹（by薄荷糖的味道）食材清单详细做法1、腐竹泡发洗净，切成小段、锅中烧水，水开把腐竹放入，开水烫煮2-3分钟，捞出，洗净，控干水分2、*瓜稍微去皮，对切，拍拍拍拍碎、切小块。其他材料备好3、腐竹+*瓜+蒜末+辣椒粉+白芝麻+红椒圈，淋上冒烟的热油，激发一下香味！4、来点生抽、香醋、几滴花椒油、一点糖、少许盐，放入花生米和香菜，拌匀就可以了！腌制10-15分钟更入味哦
本文编辑：佚名
转载请注明出地址
http://www.bohezx.com/bhpz/14373.html
