年2月6日~2月9日由薄荷星厨艺术空间举办的菜品培训课程在上海市外马路3库库成功举办，薄荷星厨艺术空间创始人殷俊老师是首期培训课程的导师。
餐饮就像一本百科全书，它会带你进入不同的世界，感受不同的风景，例如中餐的芳香四溢，西餐的精致巧妙。薄荷星厨餐饮培训课程是一项专业的培训项目，旨在通过厨师去向世界传递餐饮的魅力，让舌尖上的美食真正走进大众；本次课程让中国青年厨师对于一些菜品的烹饪技术更加了解和掌握，是促进中国厨界发展的助推剂。
培训菜品
本次课程采用沉浸式的方式来介绍菜品，探索西餐的烹饪手法、摆盘艺术。西餐的主要品种和风格及其应用与搭配，让厨师真正走入西餐的世界，与西餐完成一次灵*对话。
薄荷星厨开设此课程，系统化、全方位的让厨师深入学习，并且对潮流菜品做出自己的独特见解，充分挖掘菜品的食用价值与经济价值，帮助中国优秀青年厨师提升自我。
此期培训课程共有12位学员参加，第一天主要是学习菜品的烹饪方式、方法以及菜品搭配原理，第二天则是对第一天学习成果的再次巩固、以及沉浸式学习用餐过程，第三天是和导师一起准备大师晚宴，作为培训考核的其中一环。
为期三天的培训课程涉及到了选材、烹饪、享用三个核心，做到了全方位感受，更有利于厨师了解菜品的原理和所有“故事”。
培训课程之一打卡上海高端餐厅，优质的用餐环境在美食的最终呈现上有着一定作用，因此薄荷星厨在此期培训中安排了上海市高端餐厅打卡活动，不仅是为了让学员们沉浸式感受高端餐厅的整个用餐环境，也是为了让学员们切身体会高端餐厅的用餐过程，特色餐品特点。
只有让厨师对餐饮的认知逐渐增加，才会有越来越多的美食呈现在众人面前。
打卡上海高端餐厅
首期星厨培训课程圆满结束后，全体学员通过了此期培训课程的考核，并获得了由上海薄荷星厨艺术空间颁发的课程学习证书。
同时由星厨校长（创始人）殷俊Jacky为此期学员送上鼓励及肯定，薄荷星厨将陪同这些优秀的青年厨师一起迈上一个新台阶，共同探索更多的厨界小秘招，在未来国际厨艺界的舞台上，有更多耀眼的中国优秀厨师。
培训礼包
毕业证书
