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最适合秋天的味道,带你了解秋季最佳养生食

  • 来源:本站原创
  • 时间:2021/10/17 12:10:15

秋天,气温开始下降,天气逐渐转凉,此时养生非常重要。推荐一种最适宜在秋季食用的食物给大家,保一整个秋天的安康!就是:

1

莲藕莲藕是富有营养、老少皆宜的滋补美食

古代有“新采嫩稿胜太医”的说法,民该称“莲荷一身宝,秋藕最养人”,秋季正是鮮藕上市的好时节。鲜藕了含有大量的碳水化合物外,蛋白质和各种维生素及矿物质的含量也很丰富。

中医认为,生藕性寒,甘凉入胃,可化凉血、清烦热,止呕渴。适用于渴、酒醉、略血、吐血等症。妇女产后忌食生冷,但唯独不忌藕,就是因为藕有很好的消療作用。

熟藕,其性也由凉变温,有养胃滋阴、健牌益气的功效,是很好的食补佳品。

莲藕的药用价值很高,常吃藕可延年益寿。莲藕生吃可清热除烦、去火凉血;熟吃能健牌和胃、补心益血,有消食、生津、止渴的功效。在秋季,可以食用以下和莲搭配的美味:

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2

菊花

金秋饮菊花,润燥效果好

中国人喜欢菊花,在古代菊花又被赋予吉祥、长寿的含义。菊花的药效及营养价值高,菊花气味芬芳、绵软爽口,是入肴佳品。菊花的吃法也很多,菊花可制菜、可做羹、可酿酒、可代茶、可治病,菊花性平、味甘苦,能清心、明目降压,解毒。苏轼说菊花“花、叶、根、实皆长生药也。”秋季养生贵在养阴防燥。菊花气味芬芳、味甘微苦,具有散风清热、平肝明目的功效,经常食用,可延年益寿。所以,在秋季喝菊花茶是最好的养阴润燥方式。推荐一:菊花山楂茶

菊花山楂茶

功效:健脾消食,清热降脂

材料:菊花15克,生山楂20克。

做法:将菊花、山楂一起放入杯中,用开水冲泡,10分钟后即可饮用,每日1剂代茶饮用。

推荐二:薄荷菊花茶

薄荷菊花茶

功效:缓解疲劳,醒脑提神

材料:薄荷叶3片,菊花3朵。

做法:将菊花、薄荷叶放入杯中,倒入开水泡3分钟即可,代茶饮,可冲泡3-5次。

3

滋补粥谱

粥有百种之多,除了上述的百合莲子粥,这5款粥,秋天喝也很养人!

1、梨子粥

梨子2只,洗净后连皮带核切碎,加粳米克,和水煮粥。

因梨具有良好的润燥作用,用于煮粥,可作为秋令常食的保健食品。

2、栗子粥

栗子50克、粳米克加水同煮成粥。因栗子具有良好的养胃健脾、补肾强筋、活血止血的作用,尤其适用于老年人腰腿酸痛、关节痛等。3、芝麻粥

芝麻50克、粳米克,先将芝麻炒熟,研成细末,待粳米煮熟后,拌入芝麻同食。

适于便秘、肺燥咳嗽、头晕目眩者食用。

4、胡萝卜粥

将胡萝卜用素油煸炒,加粳米克和水煮粥。

因胡萝卜中含有胡萝卜素,人体摄入后可转化为维生素A,适于皮肤干燥、口唇干裂者食用。

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