北京最好白癜风医院哪家好 https://disease.39.net/yldt/bjzkbdfyy/闷热的夏天，大汗淋漓，一碗甜甜的冰镇绿豆汤，清凉解暑，喝上一小口，那清甜的汤液便顺着喉咙一路滑到胃里，流向五脏四腑，整个人便如得到救赎一般，被清亮的气息笼罩，凉丝丝的雾气在血脉里弥漫开来，心神渐渐安定，醉在绿豆汤甜丝丝的气味里。一碗下肚，口齿之中还残留着绿豆的清香、冰糖的甘甜，也许，还有爱的味道。每当夏日的炎热如期而至，蝉鸣愈渐清亮，燥热的气息无孔不入时，绿豆汤似乎成了家常必备。绿豆汤如何做的好喝呢？绿豆如何快速煮烂呢？小艺给你答案！制作方法原料：必备：新鲜毛绿豆、冰糖/白砂糖/后期加入蜂蜜选择性加入：薏仁、百合、薄荷叶、红枣、莲子等注意：好的绿豆外表圆滑报满，色泽亮丽，表皮像涂了一层蜡。挑选的时候可以轻轻抚摸，注意一下有没有虫眼，以及避免买到已经受潮的绿豆。具体步骤：①：将原材料洗净，放入清水中浸泡最少10分钟，时间越长，绿豆越容易煮烂。②：加入适量的水和原材料，喜欢绿豆味和甜味浓的宝宝可以少加点水，但是建议不少于没过绿豆一个手指头的量，口味清淡的宝宝可以多加点水。③：上大火煮沸，等待一段时间，不建议大火煮太长的时间，最多10分钟后，即可转小火慢炖。等到汤汁变得浓稠，香味四溢时，即可出锅。（家里有压力锅的宝宝可以使用压力锅，煮得更快）制作技巧①：提前一天清洗绿豆，放入清水浸泡一整夜。充分吸水的绿豆，颗粒饱满，豆皮微微开裂，十分容易煮烂。②：浸泡绿豆10分钟及以上，放入冰箱冰冻室内冷冻。等到绿豆冰冻完全，③：煮绿豆汤的时候使用高压锅，高压锅利用升高气压的方法，降低了沸点，提高了绿豆汤煮烂的速度。④：在水滚一段时间后加入冰糖，这样煮的汤会不会黏稠。当然喜欢黏稠绿豆汤的宝宝可以更早地加入冰糖。同时后加入糖，也更方便也可以根据不同人的口味调整糖量。功效绿豆汤最广为人知的是其清热解毒，消暑的功效，这里小艺就不多说了。除此之外，绿豆汤还有以下功效，快和小艺一起了解下吧！①：绿豆含有丰富的蛋白质、B族维生素和矿物质，在炎热的夏天，可以补充因汗水流失的水溶性维生素和矿物质。②：绿豆中还含有多糖成分，可以一定程度上帮助清理血管，起到降血脂疗效，从而可以防治冠心病、心绞痛。④：绿豆中含有一种球蛋白和多糖，能促进胆固醇的分解和吸收。另一方面绿豆中还含有胰蛋白酶，它可以帮助减少蛋白分解，从而减少肾脏的劳损，保护肾脏健康。食用须知①：绿豆汤清凉解暑、败火。这也证明了其性偏冷的事实。因此，体质偏虚弱的人、肾功能不好的人、脾胃虚寒的人并不适合喝。如果摄入过多，可能会加重症状。②绿豆清热解毒的功效主要因为其含有绿豆蛋白等成分，这些成分可以和有机磷、重金属结合成沉淀物。然而，这些解毒成分也会分解药效，影响治疗，因此不要轻易服用。这里是小艺，做饭新手，和你一起探索好吃又好做的美食。希望大家能多多支持，欢迎大家对我的文章提出的建议和意见，评论区欢迎你们！部分图片来源于网络，如有侵权请联系删除！
本文编辑：佚名
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